食材-水果篇：柑橘品种及其分类

介于食材——水果篇：柑橘类水果的综述及生物学分类解惑讨论了柑橘的属种问题，现在就聊一聊柑橘究竟有多少品种？这个问题其实没有办法回答，目前没办法做出具体的统计，这是因为：依据各种分类系统和研究的的不同而有较大的差异，就拿种的上一级属来说，有的分类方法显示大约有16种，而更宽泛的分类方法则显示多达156...

荔枝，一个被“捧上天”的娇贵水果

初夏若问什么水果最令人痴迷向往我想答案一定有荔枝与柑橘、苹果的寻常普通，李子、杏果的有褒有贬不同，荔枝履历满是赞誉、声名冠绝古今，得到了绝大多数国人的偏爱。古今国人对于荔枝的态度，只需“捧上天”三个字，便可展现得淋漓尽致。不过“捧上天”这个词，到底是褒是贬？似乎弱化一些才算夸赞，再强分毫便是捧杀。就...

孕育新品种，国产水果持续升级

编者按我国是全球最大的水果生产国和消费国，消费着世界约70%的西瓜、近一半的苹果。今年以来，不仅许多售价较高的“贵族”水果变得“亲民”，而且市场上出现了不少新品种水果……国产水果的亮眼表现，背后是一项项创新技术的支撑。今日起，本版推出“科技托举果盘子”系列报道，展现育种、种植、物流等方面的科技成果如...

为什么现在的水果越来越甜了？

为什么现在的水果越来越甜了？眼看进入“日啖荔枝三百颗”的时节，水果摊旁这样的确认却越来越多：“是酸甜，不是纯甜吧？”过去“不甜不要钱”的吆喝，倒是不容易听到了。什么时候起，水果成了人们“甜蜜的负担”？本来层次丰富的水果味，为何到今天只有甜味“一家独大”？“又香又甜”，什么时候能重新成为水果的真味？水...

清晨，忙碌的宝鸡水果批发市场……

2月2日早上7点半，天刚蒙蒙亮，宝鸡水果批发市场经理王绍杰便已经来到办公室。今天要做的这件事情，他筹划了整整一夜。“王经理，市场的商户们给市中心医院和中医医院捐赠的水果都在堆放在门外，两卡车怕是装不下呀!”“走，出去看看。”说着话，王绍杰从椅子上站起来，穿起搭在椅背上的外套径直向门口走去。此时，王绍...

中国产量最高的十大热带水果

中国的热带地区主要分布在南部和西南部，具体包括海南、广东、广西、云南的南部以及台湾省。这些区域的气候温暖湿润，常年平均气温在20℃以上。热带地区的植被丰富多样，森林覆盖率较高，有许多珍稀的动植物资源热带水果就是其中之一。本期就来介绍一下中国热带水果中产量排名前十的品种。10、椰子椰子，棕榈科椰子属...

“顶流水果”车厘子“抢鲜”登场南宁→

说起秋冬季节的水果“顶流”车厘子当之无愧12月10日，第一柜整车车厘子成功运抵南宁正式拉开了进口车厘子整柜交易的序幕上午9时现场满载着新鲜车厘子的车辆抵达市场来自全国各地的“买手”纷纷赶来选货场面火热车厘子采购商莫女士说：“今天想了解一下价格和行情，过来凑凑热闹，而且今年数量比去年多很多。”记者了解...

“洋水果”助力中国边疆乡村振兴

参考消息网12月19道（文/吉哲鹏陆君钰陈欣波）牛油果又称鳄梨，原产于墨西哥、危地马拉等美洲国家。过去，中国市场上的牛油果几乎全靠进口。但如今，位于西南边陲的云南省普洱市孟连县已经成为国内规模最大的牛油果种植基地。从2007年种下第一棵树到建成国内规模最大的种植基地，孟连走出的一条国产牛油果崛起之路...

46种怪异水果，敢说你都认识吗？

夏天来了，又到了吃水果的季节，但是我们平时吃的无非就是那几种，看看下面这些看上去似乎有些怪异的水果吧，你都认识吗？让我带大家逐个认识一下。1.菠萝莓很像我们平时吃的草莓，但是颜色不同，除了直接食用、榨汁以及与酸奶混合食用外，人们还可用它制作甜品。2.无花果3.西梅，我们在超市买的西梅蜜饯就是用它制作...

又一水果检出阳性！紧急寻人

13日，湖南省祁阳市发布《祁阳市关于紧急寻找购买涉疫进口水果鲜椰子消费者的通告》。《通告》称，4月12日，祁阳市市场监督管理局接永州市市场监督管理局转广东省市场监督管理局来函告知：在郑州市发现一批泰国进口鲜椰子外包装及本体核酸检测呈阳性。通过流调溯源，发现其中一批涉疫进口鲜椰子（30箱，每箱十斤）已...