近日，一芳水果茶母公司“上海墨印餐饮管理有限公司”（以下简称墨印）因经营合同纠纷问题，被其一位加盟商赵明一纸诉讼状书告上了法庭。

据了解，2017年赵明加盟一芳水果茶。本以为此次加盟是致富之路，却没想交了10万加盟费之后，问题就出现了。

据赵明透露，在选址时公司没为加盟商提供任何帮助，员工经过7天的官方培训后仍对操作不熟悉，向公司购买的设备和物料也有较大差异。

最后，赵明的店面仅支撑了8个月就彻底关门。赵明表示，自己曾找过总部交涉，希望对方退回加盟费等，但均未果，于是他将墨印告上了法庭。

南方+记者从天眼查公开资料看到，状告一芳水果茶不止赵明一人，上海墨印餐饮管理有限公司司法案件有61起，开庭公告91条条，企业作为被告的信息占一半以上，涉案案由多为特许经营合同纠纷，时间主要集中在2019年以来的3年间。

新式茶饮作为餐饮市场的一个细分赛道，近年来一路“狂奔”，成为疫情发生后率先复苏的领域。

今年新年就传来喜讯，“奈雪的茶”向港交所递交招股书，正式启动IPO进程。摩根大通、招银国际、华泰国际为其联席保荐人，“新式茶饮第一股”或将诞生。

但新式茶饮在高速发展的同时，隐含在背后的问题和弊端也暴露出来。

有业内人士指出，在门店迅速扩张，经营管理压力逐渐激增的情况下，很多茶饮企业无法兼顾产品的质量和创新的需求。

前两年，奈雪的茶线、喜茶、Coco等都曾被曝出、被投诉环境不卫生、店员操作不合规，甚至原材料水果霉变等问题。

最近，上海突击检查茶饮店食安问题，1点点、COCO等大牌均中招。

红餐网创始人陈洪波表示，食安问题大过天，餐饮品牌必须加以重视，建立起食品安全风险防范意识，切勿因为细节问题毁了一个品牌的声誉。