开水果店多去了解水果的功效，顾客到水果店买水果往往是一种视觉冲动性消费，水果店老板去卖水果时，平时要多了解水果的功效，比如哪些水果对眼睛好，哪些水果性寒不能吃，哪些水果对肠胃有帮助等等。因为很多顾客喜欢便宜实惠的水果，背后就是因为觉得水果的性价比比较高，而对于有些心思细腻的顾客来说，花一分钱得到更多的功效是他们的主要消费观。当水果店给顾客普及对比哪种水果带来更多更好的功效时，刚好就能命中顾客的需求，给了顾客自己说服自己购买的理由。更多经验分享学习，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎进店主圈与同行交流。
一定要多去积累老客，老客户才是水果店生存下去的唯一法宝，怎么去积累高粘度的老客户，就是要做好产品和服务。粘性不是用活动技巧套路去锁住的，锁住顾客唯一的办法就是产品和服务，如果产品和服务都做不好，能套路顾客一次，顾客绝不会再来第二次，而且顾客这次觉得不好，他还会跟周边的人说你这家店不好，这样就越做越差。做好服务和产品，把水果店的口碑做好，让越来越多的顾客认可水果店，认可水果店的老板，比其他任何技巧都强，但是这些口碑的积累不是一朝一夕能够做好，需要一段漫长的过程，所以开水果店不是挣快钱的行业，需要慢慢的去沉淀打磨。更多经验分享学习，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎进店主圈与同行交流。
把握好当季热门的水果。如果是一家新店，以前没有卖过水果，那么就很难知道每年这个时候，什么水果卖得好，什么水果会卖得不好，而拿货的时候要是拿的不准，直接就是成本损耗。怎么去知道当季热门的水果呢？首先可以去网上找找水果的上市时间表，大概哪些时间会上市哪些水果，这样心里也有底了。然后可以去网上看看这些水果的销售情况怎么样，比如去电商网站上去看看，或者打开外卖软件看看，哪些水果销量比较高，哪些水果的销量是比较差的，一家水果店销售的水果也就是30种水果以内，多看几个网上的店，大概也就知道了现在这个时间段大概哪些水果是比较畅销的。但是有些季节水果会比较少，拿货的时候不一定拿的是水果，所以可以多跟同行沟通交流一下，看看有哪些品类的货可以拿。
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