这里是水果店同行老板圈子,第940次分享,持续分享干货,帮助新手入门。

1、开水果店不是一件轻松的事情

开水果店前可以尝试先去摆摊,摆摊投入几千块就够了,这样可以熟悉市场和跑水果生意流程,而且开了水果店后,也可能出去摆摊卖水果,技能不会浪费。从开水店的选址,装修,批发水果等这些基础操作都做的到位,不一定就能挣钱,谁能够更加摸透顾客的需求,贴近顾客的消费需求,谁才能真正在市场中挣钱。

所以水果店生意难做的本质原因,不是水果货源有什么问题,而是水果店怎么满足顾客需求出了问题。加入水果店老板同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。


2、损耗占成本的很大比例

一家水果店要开起来,前期主要是投入店租,装修,购买设备。

水果店真正最大的成本是水果的损耗,很多保存水果的方法要多去总结学习。比如荔枝最不要放保鲜柜,容易干,黑头,菠萝和梨也不能放保鲜柜,苹果进口的放保鲜柜,普通的不用放。

比如榴莲拿榴莲箱子的拿绳子绑住,不想有虫的就尽快卖出。香蕉不要吹风,生的不要和苹果和熟香蕉放一起,会被催熟等等。更多开水果店干货经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。


3、开水果店要不断的去学习

多看看别人家总结的经验技巧,网上可以多学习,或者去混圈子,看别人家交流水果店运营的一些什么问题,从各个角度去做准备,尽可能多多得到一些信息,对自己进入这个行业都很有帮助。水果店的选址,装修,采购进货,水果,营销,定价,控制损耗,日常打理等等,这每一个部分都可以有很多技巧要学习。

每一块都可以有很多经验要积累,而且真正开起水果店,远不止这些事情需要考虑。


4、很多人开店竞争大

水果店不好做,或者很多水果店做不下去,一方面是新手不懂,开店技术不好,另一方面就是竞争大。

水果店往往都会密集的开在社区店街道店面上,水果店,生鲜店,生鲜超市,果蔬店,连锁店等等,都会开很多。开水果店技术不好,都可以学,慢慢弥补,不会营销都可以去学,慢慢都试出来有效的营销方法。

不会拿货,多去批发市场转转,多跟批发商聊,多尝水果,慢慢进货渠道也越来越宽,选品能力也越来越强了。

但是竞争大,周边顾客就那么点,大家都要分蛋糕,自然生意会很一般。