给“危机四伏”的中国火龙果，提个醒

与其它常见水果相比

火龙果在我国算是一个相当“年轻”的水果。

上世纪90年代引种，进入21世纪后才正儿八经地开启产业化发展。

发展至今，20多年的时间，规模、产量、区域分布的增长，已让这个彼时“新奇特”的水果走进了千家万户。

上一篇文章和大家聊了收购价格沦落至1毛一斤的越南火龙果。

觉得有必要给中国火龙果提个醒。

火龙果是原产于巴西、墨西哥等中美洲地区的仙人掌科大型肉质热带果树，在我国主要分布在台湾、海南、广东、广西、福建、云南、贵州、四川等地。

近年来北方各地也有栽培，据我了解山东、河北、河南、甘肃等省份，已然有不小的种植规模。

我国火龙果产业中

有的人赚钱，有的人赔；有的人想逃，有的人要进去。

接下来，客观地聊聊我的看法。

虽然与国内其它水果相比，火龙果的种植规模不大，据相关数据统计，现阶段已投产以及新植火龙果的种植面积也就约在100—120万亩左右。

有些产业内的朋友认为当前火龙果种植规模尚小，还有较大的发展空间。

但我有不同的理解，觉得已现危机，火龙果早已不是“新奇特”，当前产业处境之下，种植规模绝对不能算小了。

其实关于这一点“钱”上最好体现出来，种植者和消费者也都深有体会。

近年来随着火龙果种植面积的不断扩张，火龙果的收购价格一跌再跌，个别年份部分产区甚至已经出现了滞销的情况。

随着火龙果产量的增加，在消费端，火龙果早已不是07、08年价格高昂的珍稀水果了，现在优质火龙果价格已难超10元，十元两个、三个的普通品质的火龙果到处都是。

近年来我们每年都要进口约50——70万吨左右的火龙果，可扩张拿份额？

就当前火龙果产业发展现状来看，我认为不能片面地把国内市场火龙果整体消耗量高于生产量，作为扩张种植的依据。

事实上进口火龙果的份额我们很难吃下，一方面是收获季节差异的问题，国内火龙果虽然已经实现了周年生产，但上市期还是集中在4——11月份，这也就是说那部分弥补国内市场空缺的份额，我们很难拿到（有人可能会提可以发展反季火龙果种植，不在一个市场维度竞争，这一点不细聊了）。

另一方面，我国火龙果主要从越南进口，火龙果种植是一个劳动密集型产业，国内火龙果的生产成本普遍高于越南火龙果的成本，因此即便是同期上市的火龙果，在价格上我们也不占据优势。

上文提醒慎重扩张，其实和当前国内火龙果产业中存在的问题有直接的关系。

首先是品种问题，与其它水果相比，与国外火龙果种植相比，国内火龙果品种太少了。

20多年了还是红皮白心、红皮红心老旧品种为主，不论是抗病方向、高产方向还是味道口感方向的育种，我们做得不够好。

其次是机械化程度过低，农业生产最大的成本就是人，而当前很多地区火龙果的种植生产，仍是以人力完成全部的生产工序，效率低的同时无形中也大大增加了成本。

再者是病害的威胁，火龙果溃疡病必须提，它是火龙果的一种毁灭性病害。

初期发展种植时，农科人员就一直在提醒火龙果溃疡病必须提前预防，但至今生产端的很多农民朋友还是不重视这个问题，很多新人进来后更是如此，不少新植果园，还没到回报期就因为溃疡病毁园了。

最重要的是产业链太短了，火龙果作为一个年轻的水果，本应跟着新时代有新的发展，有较长、较宽的产业链。

但是目前来看整个产业还是以鲜果获利为主，后续加工产业几乎是空白，抗风险能力很低。

细节问题还有很多，我不再一一列举。

这些问题限制了当前火龙果种植面积的扩张，这些问题不解决，目前产业也会大概率地走下坡路。

“北方设施火龙果”和“燕窝果”是当前火龙果产业中热度较高的两个话题，因此很有必要重点提醒下。

它两确实与传统火龙果产业，有着较大的差异化，“差异化”也确实是农业行业中赚钱的一个重要因素。

但是“入门”更应该慎重。

于“北方设施火龙果”而言，在没有火龙果且有火龙果消费需求的地方种火龙果，想想都能赚钱，但钱绝对不是想想就能赚的，我见证过太多北方从事设施火龙果种植的朋友赔钱。

北方种植火龙果意味着更大的生产成本和更高的种植技术，因此想大规模发展一定要慎之又重。我个人认为，在北方，火龙果只适合极小规模的观光采摘模式。

于“燕窝果”而言，可能我讲得有些偏激，但我认为“燕窝果”只适合资本。

生产成本大、种植难度高、需走高端路线、要宣传推广、能有品牌更佳，它是必须依赖完善产业链和大资本才能做好的水果，普通果农很难操作。

最后，祝福这个“年轻”又“危机四伏”的水果，莫走向大宗水果的老路。

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