读一读
小朋友，请你猜一个谜语：秋日养蕾，寒冬开花，春来结子，夏初成熟。打一水果。它是什么呢？嗯嗯，没猜到，再猜一次吧：小小金丸树上挂，身披黄袍皮肉薄；轻轻把它咬一咬，润肺止咳效果好。对了，它就是枇杷。枇杷不但果子浆汁清香甜美，而且叶子也是一味良药。
据说，早在一千多年前，浙江的塘栖就开始种有枇杷了。那么，这塘栖枇杷到底是怎么来的呢？在塘栖民间，还有着这样一个动听的传说呢。
相传，在很久以前，有一个名叫阿祥的小伙子，他是个十里八村都出了名的孝顺儿子。有一年，阿祥的母亲得了一种病，整日里咳个不停。阿祥每次听到母亲吃力地咳声，他的心就会痛得直颤抖。
为了给母亲治病，阿祥访遍方圆百里的老中医，眼看着钱都用光了，可母亲的病还是没治好。
一天，阿祥到山崖上、田野里采了一些草药，回到家里就煎给母亲吃。给母亲喂过药后，疲惫不堪的阿祥虽然还在想母亲的病，可是不知不觉竟睡着了。
忽然，一个白胡子老头儿来到他的身边，笑咪咪地摸摸阿祥的脑袋，说：“阿祥呀，你不要太着急，有一种东西能治好你母亲的病。”
阿祥一听，立刻兴奋地央求道：“老爷爷，快告诉我，那是什么东西？在什么地方？我又要如何才能够得到？”
那白胡子老头儿微微一笑，说：“那是一种野果子，我给它取名为‘黄金果’。这‘黄金果’到现在为止还没有被人发现，你的孝心感动了我，所以我特地来告诉你。”
阿祥听了那白胡子老头儿的话，真是高兴极了，看来母亲的病是有救了。于是，他一把拉住那白胡子老头儿的手，激动地说：“老爷爷，您快告诉我，这黄金果它长在哪？”
白胡子老头儿撸撸胡须，笑着说：“这黄金果长在超山的山坳里。你去把它连果带叶都摘来，果子鲜吃，树叶拿来煎汤吃。”
说完，那白胡子老头儿冲着阿祥“哈哈哈”地大笑三声，突然离地而起，一下子便无影无踪了。“老爷爷，老爷爷……”阿祥当即叫了起来。这一叫使他惊醒了，这才发现，原来是一个梦。
虽然这只是个梦，可阿祥当了真。他觉得这是自己的孝心感动了神仙，仙人才托梦给他。于是，第二天一早，他就带上工具和干粮，直奔超山而去。
这么大的超山，要找到一棵不知道长在哪里的树，实在是太难了。阿祥爬上爬下，找遍了大半个超山，脚上和手上都磨出了血泡，带的干粮也快吃完了，可还没看到黄金果的影子。眼看天色暗下来了，筋疲力尽的阿祥又爬上最后一个山坡上，突然，阿祥一脚踩了个空，一个跟头摔了下去……
阿祥跌下去时，中途正好有一棵大树把他给挂住了。受到惊吓的阿祥一看这棵救了他命的树，不由惊呆了。天呀，这棵树上竟然真的长满了一颗颗金黄金黄的果子，这不就是那白胡子老头儿所说的“黄金果”吗？这可真应了“踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫”这句古话呀。他喜出望外，当即爬到树上，随手便摘了几个黄金果尝尝，只觉得那野果子酸甜可口，味道好极了。
阿祥采了一大筐野果子，又摘了许多的树叶，这才用根绳子捆在树上，小心翼翼地攀着绳子滑下了山，匆匆直奔家中而去。
阿祥一进门，就跑到母亲的床头。他从筐里取出几个黄金果，双手捧到母亲面前，动情地说：“姆妈，快吃吧，只要你吃了这个黄金果，你的病就会马上好起来的。”
阿祥的母亲连皮也不剥，就把黄金果塞进嘴里大口吃了起来。她吃了那些黄金果后，很快就觉得舒服多了。
阿祥看到这种情形，兴奋得难以言表。顾不得煮饭吃，当下就去灶间，将黄金果的叶子放在药罐里，煎汤给母亲吃。
阿祥的母亲一边吃着黄金果，一边喝黄金果树的叶子煎成的汤。一连喝了七天，奇迹出现了，那四邻八乡的医生都认为看不好的咳嗽病，竟然一下子完全好透了。
这个消息很快就在村子里传开了，村里的乡亲们纷纷前来探望阿祥的母亲，问她是吃了什么灵丹妙药。为了日后乡亲们咳嗽时也能治疗，在母亲的指点下，阿祥叫了几个小伙子到超山把那棵黄金果树给掘回来了。在阿祥的带动下，这个小村庄里家家户户全都种上了黄金果。后来，四邻八乡的乡亲也纷纷在自家的田头地角种起黄金果树。就这样，枇杷慢慢地遍植整个塘栖，日复一日，年复一年，塘栖一带便形成了“五月塘栖树满金”的景象了。后来，人们见这黄金果的树叶长得像琵琶，便开始把黄金果叫为“枇杷”了。
学一学
枇杷作为果树栽植，在中国已有一千多年的历史。在唐代，枇杷已被列为贡品，唐朝诗人白居易用“淮山侧畔楚江阴，五月枇杷正满林”的诗句描述枇杷将熟的盛景。
夏初的果子，大多因为生长期短暂，所秉受的“气”不足，但枇杷不同，它秋日养蕾，冬寒开花，春暖结子，夏初成熟，与普遍意义上的春华秋实的成长规律形成鲜明反差，正如古语所说：承四时之雨露，为“果中独备四时之气者”，再加上身披皇帝独尊的明黄色果衣，所以人称“果中之皇”。
枇杷果皮薄肉厚，汁水丰盈，甜美却不甜腻，它不仅味道甜美,还有极高的药用功效。李时珍在《本草纲目》中记载：“枇杷乃和胃降气，清热解暑之佳品良药。”传统中医认为，熟透的枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。
此外，枇杷花芳香蜜多，枇杷蜜香甜可口，色泽透明，含之即化；枇杷叶可加工成枇杷露，有清热、解暑热、和胃等作用。枇杷因其独特的功效而赢得了许多人的喜爱，柳宗元就曾赞道“寒初荣橘柚，夏首荐枇杷”。民族英雄秋瑾的祖父在做官时，就经常以当地盛产的枇杷花、枇杷叶、枇杷根供百姓煮水饮用，以滋阴降火，清肺化痰，治疗感冒咳嗽、肺胃盛热、口干舌燥。他常对百姓说道：“这是民间药品，省钱又能治病。”
说一说
小朋友，枇杷成熟了，金黄、鲜嫩、丰腴的枇杷挂满了枝头，让人垂涎欲滴！开动脑筋，请你说一说，怎样才能摘到枇杷呢？然后和你的家人开启了一次探索之旅吧。
做一做
一、枇杷粥
用料：适量大米枇杷丁白糖
做法：
1.将米洗净，加适量水，电饭煲设置煮粥模式；
2.煮好前30分钟，把切好的枇杷丁倒进去，加点白糖煮熟即可。搭配百合、杏仁等，口感更丰富。
白米粥、八宝粥、绿豆粥……什么粥都吃过，枇杷粥肯定没有。粥的香甜与枇杷的软糯相结合在一起，吃了一碗还想来一碗。
前一晚睡前，预约好熬粥的时间，醒来后再把枇杷丁放进去。洗漱好，也就煮好了。做法简单，早上完全来得及。
二、川贝枇杷膏
用料：枇杷川贝冰糖碎
做法：
1.枇杷去皮去核，捣碎，用手将枇杷汁挤压出来；
2.倒入枇杷汁，大火煮开，放入冰糖碎，小火慢熬一小时；
3.川贝捣成粉末；
4.加入川贝粉再小火慢熬半小时；
5.不断搅拌防止粘锅，挂勺粘稠状即可出锅；
6.放凉后冲水食用。
小时候感冒咳嗽了，奶奶就会熬枇杷膏给我喝，酸酸甜甜的，效果好又健康。因为太喜欢喝了，还曾假装感冒过。
读完自制枇杷粥和川贝枇杷膏的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
浙江省社科联社科普及课题成果
课题编号：21KPD16YB
课题名称：中医药文化健康启蒙教育亲子读本
负责人：孙亚敏
推荐单位：浙江外国语学院
