这里是水果店同行老板圈子，第1154次分享，持续分享干货，帮助新手入门。
1、水果店利润不一定很高
开水果店第一个误区就是以为开水果店利润会很高，水果店的毛利能做到30%以上算是中上水平，扣除成本损耗，也就15%左右的净利，而能够做到这样的程度除了积累了很多经验外，就是选址选对了。水果店要把利润分成高中低三档，中区利润要在25%左右，高利润率在35%以上，拉流量的占10%左右。不然就是亏损的，因为水果的损耗是控制不了的，固定成本则是房租，人工，和水电费，赚了那么点，去掉固定人本，你就相当于给房东打工了。加入水果店老板同行分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、水果店选址很重要
选址怎么看顾客的消费能力，可以参考小区房价和租房租金，比如想看哪里高端小区多，最简单的，下个房屋租售app，看下租金就行。如果选址的时候旁边没有水果店，没有竞争也不一定是好事情，有可能前面有人开店，然后不赚钱搬走了。货源也很重要，水果质量好坏差距非常大，水果易腐烂，进货后的保存处理非常重要，要备好相应的冷藏与通风措施，减少不必要的损耗。更多开水果店经验干货分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、开水果店要肯吃苦
现在开水果店不仅是利润薄，而且还竞争大，但是开水果店并不是无利可图，就一定要选好店址。开水果店能辛苦坚持的，一年下来也能挣个二三十万，做的不好的，也会一直亏损。水果店就适合开在人流量大的地方，人流量大，顾客多，对于水果售卖才有帮助，通常水果店开在小区附近、写字楼旁、商业街、医院等地方，同时水果店店址最好交通方便一点，譬如开在十字路口，左右都能看到，自然利于吸引顾客进店购买。
4、自己要懂水果和经营
卖水果是起早贪黑，早上四五点去批发市场，早点去能挑新鲜，果品好的，还有就是有些水果在有些时候是旺季，去的晚了就没有了。开水果店只卖水果品类会有些单一，可以扩充一些其他品类的销售，比如榨汁，果切，干果，冷饮等等，只要能够满足顾客需求的品类，都可以做一些延伸，只要产品加工过后，附加价值就更高，毛利就能做的更高。
