今年，盒马新疆水果的采购量预计达6600吨。受访者供图

（首席记者董进）当下正是水果销售的旺季。近日，记者从盒马获悉，新疆水果正值批量上市的季节，巴旦木、香瓜、冬枣、西洲蜜瓜、无核葡萄等相继在盒马上市，受到不少消费者的欢迎。

提起新疆，人们就会想到当地“甜如蜜”的各色水果。从8月9日起，超过6600吨新鲜的新疆瓜果陆续将登陆盒马全国门店，还有辣皮子、皮牙子、烤包子、羊肉抓饭等各种新疆风味美食。

盒马重庆水果采购吴起介绍，为迎合重庆市民对新疆水果的喜爱，盒马通过基地直采的方式，从新疆原产地采购近20种水果，穿越近3000公里的里程，直达重庆，全程不超过72小时。


“把熟透了的新疆水果运出来，是打通新疆供应链的关键。”吴起透露，新疆一年里无霜期近200天，日照时间3000至3200个小时，昼夜温差大，有利于糖分的积累，因此新疆水果最大的特点就是甜且风味足。但由于运输距离太远，以前当地的农户为了减少损耗会提前采收水果，导致消费者在其他地方买到的新疆水果并没有想象中那么好吃，所以盒马这些年一直在坚持做“树上熟”的新疆水果，再通过冷链把这些攒够了甜度和风味的水果运出来。

据了解，新疆水果期间，新疆水果品类比平时多了四倍，预计销售会增长了1.5倍。与此同时，盒马也结合“新质生产力”来帮助当地特产更好“出疆”。新疆阿克苏一带引进的红心苹果，因为从里到外都是红色，被盒马的研发采购发掘，成为“一瓶难求”的网红HPP果汁；新疆面粉，被盒马做成了挂面、刀削面、呛面大馒头、葱油花卷等各色面食，丰富众多面食爱好者的味觉。

随着采购量的持续扩大，一个个盒马村、直采基地在新疆落成，让川渝市民在家门口就能吃到新疆美食。