这里是水果店同行老板圈子，第1081次分享，持续分享干货，帮助新手入门。

1、水果店的损耗是头疼的

有些水果口感不好，不是它的季节，顾客买了只会不来了，而且水果品种多，好多水果就那么几个人会吃，店里放久了都不会不新鲜，最终结果就是垃圾桶，损耗就大了。比如毛桃要防止变软，冷藏或者在阴凉处，毛桃很容易烂，如果不好卖的话可以选择油桃，油桃存放时间很久，又甜又脆，软了也不会坏，更甜。常温毛桃放不了几天，不适宜一直冷藏，快速卖最佳，放久了又影响店面，损耗又大。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。


2、做好销售运营的细节

不赚钱的产品不需要主推，但是不赚钱的产品会有人找过来买，主推的产品是热销产品和有利润的产品，能提升水果店的毛利，主推的产品50%以上毛利的产品才行。做试吃的时候，不要用看不见的盒子放着，顾客看不见也就吃不着，要多让顾客看见，盒子用透明的盒子，顾客在试吃的时候多看看反应，做适当的产品推荐。更多开水果店干货经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。


3、多看看同行拿货的品质如何


4、不要只是坐店等顾客

除非水果店的位置非常好，可以在店里面等着顾客上门来卖，但是大多数的水果店位置并不是不缺客流的那种，那么这样的做法就很难让水果店生意好起来。开水果店都是要勤劳，很多水果店老板不仅仅在店里面开着，还会拉出去摆摊，或者找其他单位去谈水果供应的事情，多找几个渠道，就有多几份生意上门。