哪种水果糖度无损检测专用仪最好
估计大家看过题目都会认为这是一个伪命题，肯定不会有答案。确实如此，因为大家对最好的定义各不一样，没有最好，只有更好。不过有些规律性话题可以说一说。
水果糖度无损检测专用仪主要有两类，一是滤光片型，一是连续光谱型。不过，当今的滤光片型所剩无几，绝大多数已被LED所代替。式样有手持式、便携式、台式三种。手持和便携为移动电源，台式为固定作业所设计，故使用插线电源。手持式既小又轻，台式又大又重，便携式介于中间，偏重。
滤光片型只需要五六个特征波长，结构简单，成本低，价格便宜。连续光谱型像素点不需要太多，256个点足以，关键是稳定。成本高于滤光片型数倍，有的甚至更多。
连续光谱型检测精度一般比滤光片型的高。因为检测需要模型，建模需要吸光度谱，吸光度谱是计算出来的，从原始谱到吸光度谱要经过去噪求导等预处理。滤光片型仅凭五六个波长无法实施导数等运算，也就无法去噪，检测精度受到不同程度的影响。有的厂商说，滤光片型预处理问题已经解决了，因为是企业秘密，无法公开，也就无法得知，只能实际验证一下吧。
便携式和台式的检测精度比手持式高一些。如果都是同类型光谱仪，原理结构基本一样的话，手持仪的空间太小，零部件布局受限，导致检测精度略有下降。
手持式LED光源功率小省电，作业时间长。便携式的卤素光源功率大，续航或待机时间短。
以上是我个人总结归纳的一般性规律，也许有例外情况，未必正确和全面，欢迎批评指正，仅供各位参考。
我曾经使用过多款水果糖度无损检测专用仪器，现就自己的体会分别论述如下。
1）KUBOTA的K-BA100R（图1）。该机属于便携式，采用连续光谱仪。自从2007年购置以来，平时使用频率颇高，除电源开关更换过一次外，从未发生过故障。虽然寿命为2000小时的卤素光源早已过期，由于卤素灯反射镜面灰尘烧结导致能量下降，通过提高积分时间后还能勉强使用。该机检测精度高，重复性好。直接使用原配模型，无需修正。在参加2008年奥运会水果选拔赛时，水果品评专家曾背着我们测试后认为完全满足检测要求。
K-BA100R是仿制FANTEC的FRUITTESTER-20研制出的产品，由于K-BA100R性能优越，性价比高，最后FANTEC反而贴标销售K-BA100R，这一点足以证明K-BA100R的优秀。从技术层面上分析，我只知道采取了三项针对性措施。一是提高了检测器在糖度吸收波长范围800nm-900nm内的灵敏度。二是10分钟自检一次。三是对传感器信号横纵坐标自动校正后输出（图2），而一般仪器只校正横坐标。
图1测试K-BA100R性能
图2横纵坐标自动修正
该机的缺点是预热需要半小时，续航时间也就30分钟，到田间地头采集数据，需要精打细算节约用电。机体重达5kg，背着时间长了肩膀痛，价格贵至十万元以上。2018年已升级为K-B800，相信性价比得到了进一步提升。
2）Sunforest的H100（图3）。是一款手持式水果糖度无损检测专用仪，采用微型连续光谱仪和小型卤素灯光源。去年购买之前，体验过几次，虽然检测精度不如K-BA100R高，却也能满足实验要求，同时，450g的重量不会成为负担，续航长达4个小时，数据可以输出输入，随时可以增减模型，有效地弥补了K-BA100R的不足。这款仪器低配不到2万元，我们要的是最高配置，支付了4万多元。同样的外壳，不一样的内涵，哪有最好之说，只有符合要求才是更好。
图3用H100检测苹果糖度
3）10年前还购买过一款MechatronicsInc.的苹果专用N-1手持仪，数个LED激光光源，含两节5号电池的重量才200g。当时正好赶上做活动促销，不到1万元就买到手了。这款仪器的检测精度作为初筛参考用还可以考虑。有些使用者缺乏经验和技巧，导致检测精度波动非常大。
4）Atago的PAL-HIKARi。属于水果专款专用的手持仪，数个LED光源，检测精度最低。本来价格是最大魅力，现已涨价一倍，与N-1属于一个价位，难免PK对决。
5）千代田電子工業(株)的CD-H100（图4）。这是一款即将在中国出售的水果内部品质专用无损检测仪。日本售价按现在汇率约合人民币不到2万元，进口到中国后，市场价格会上涨。虽然也是手持仪，而且还是真正意义上的滤光片型仪器，现在的性能比当初得到了大大提升。由于采用了大光斑，获得的光谱信息丰富，检测精度能够满足生产要求。
图4体验CD-H100
市场上可能还有一些适用产品，不曾了解，也就没有发言权。一旦认为确实不错，随时可以更新此文。
