01水果茶品牌「吾饮良品」完成数亿元融资，宣布要开5000家店
专攻水果茶的新式茶饮武汉吾饮良品餐饮有限公司完成数亿元第一轮投资，由绝了基金投资。同时，公司宣布要开5000家店的计划。有了资金的加持，公司创始人刘焕宝表示，本轮融资一方面将用于助力品牌的发展，吸引更多优秀人才，为后期更扎实的拓展市场夯实基础；另一方面，在现有的门店基础上，3年内通过“大城小店小城大店”的战略布局，让全国门店突破5000家。
02百亿热钱涌入咖啡赛道，疯狂的中国咖啡市场，供应商营收翻5倍
可以用“疯狂”来形容中国的咖啡市场：几乎每个月都有至少20家咖啡店开业；仅仅9个月，风险投资人就为这个赛道注入了46亿元资金；一家咖啡豆厂家今年4月产出了最后一批豆子，但是5月初已经售罄。在国内，云南是咖啡的集中产地，但因为数量有限，咖啡品牌的生豆供应更多靠进口。2021年1-6月，咖啡豆进口量同比增长104.3%，为6177万千克，进口总额为2.38亿美元，同比增长76%
03深圳1000元高价饮料，门店一天能卖15杯，让野萃山品牌成功出圈
近日，“深圳奶茶店现1000元一杯饮料”的话题冲上热搜，这款饮料是来自野萃山，野萃山是深圳本土品牌，也是深圳比较有名的网红打卡店，大部分人也不会下单这款1000元橄榄汁，而是选择购买其他饮品，进而被它的新鲜品质分子果汁圈粉。记者了解到野萃山一门店的美团外卖月售量超过5000杯，与深圳另一知名品牌喜茶的最高单店外卖销量不相上下。
也许这杯1000块橄榄汁卖不出很多，单靠它赚不了多少钱，但是它带来的流量让野萃山品牌成功出圈，这就已经足够了。
04重拾“烟火气”！成都都江堰多部门联动促进消费复苏
都江堰市商投局组织市内64家有特色、有意愿的餐饮企业开展了此次“1元吃遍都江堰美味”促消费活动。从11月23日至29日这一周时间里，64家餐饮企业将分为中餐类、火锅类、小吃类开展促销活动。通过活动的开展进一步加快恢复新冠疫情给餐饮业带来的影响，向社会各界传递都江堰重拾‘烟火气’的声音。”
05老虎堂“饮”领，中国新式茶饮市场将突破1000亿
