水果批发市场发展现状与走向

编辑：admin 2025-03-12 浏览：266 次

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水果批发市场发展现状与走向

农产品批发市场是为农产品集中交易提供场所的有形市场，是农产品流通体系与营销体系的核心环节，发挥着农产品集散、稳定物价、保障供给、服务三农等重要服务功能。我国的“小农户，大市场”的矛盾导致了在众多的小农户和巨大的市场之间需要一个庞大的流通体系来完成生鲜农产品的集散功能。目前，我国农产品通过批发市场流通的比例达80%以上，农产品批发市场作为中国农产品流通的中心枢纽，对保障城市供应、解决农产品“买难、卖难”问题起着重要推动作用。

农产品流通决定了农产品的扩大再生产，而农产品批发市场是我国农产品流通的主要渠道。所以农业产业化的关键不是生产环节，而是销售环节，取决于农产品是否能够开拓市场、赢得市场。目前，我国农产品批发市场农产品交易额已占农产品社会消费总额的70%以上。在新时代下，农产品供应链受到农超、消费升级的挑战，面临被孤立的现实。因此我们应通过农产品批发市场的升级改造，完善农产品物流体系，增强其信息服务功能，促进生产流通与消费的紧密结合，建立农产品现代化市场流通体系，提高我国农产品国际竞争力。

拿水果批发市场行业来说，水果行业的朋友多数有这样的感觉，今年做水果批发，跟以前有些不同。先是上游产地销售问题，不少水果都出现滞销现象，而且价格越来越低；此外，无论是广东的一二级农产品批发市场，还是华东地区的农批，又或者是华中地区的农批，人流量少了的情况高度相似。据这些市场的商户们反映，自今年过完年开始，感觉一下子人就少了很多，生意越来越难做了。

为什么会出现这样的情况？我们分析有以下主要几个方向：

一、农批市场越建越多，客户分流明显：虽然说实体生意难做，但还是很多人争着做，就像农批市场，现在各地越建越多，例如广东地级地市就普遍都建成了一二个，湛江江南市场、茂名粤西农批等等，都是这近几年起来的。其它省份也一样，像武汉三大农批降费揽客的新闻还没有过去，那边广西南宁又有海吉星、江南农批进驻，竞争环境越来越恶劣。对于采购的客户来说选择多了，人群也就自然分流了。

二、独自经营的人越来越多，渐渐向下游市场发展：以前的批发市场，经常是几个朋友一起搞一个档口，但现在慢慢进行了分拆，独立发展。如果一个市场容不下，他们就向下游市场去开档。其实采购的客户本来也就那么多，市场的商户增加了，客群一下子也分流了不少。

三、基地直发现象越来越普遍：现在都是所谓的互联网思维横行，而互联网思维的核心就是“去中间化”，所以现在农产品跟以前“基地--一级农批--二级农批--终端商户”的情况有所不同，很多基地直发二三级市场的现象已经很明显，造成了各个批发市场的客户减少。

四、互联网直销趋势愈演愈烈：从水果这一行来说，电商、微商发展迅速，基地网络预售、一件代发、直播卖水果等形式快速发展，从生产上市到产品寄到消费者手中，几乎可以完全不通过农批市场。

五、返乡的农民工增多，城市的农产品需求量下降：近几年国家出台了非常多扶农助农政策，鼓励农民工返乡创业，再加上现在农村环境也在不断改善，所以城市里的农民工有不少已经返乡，农产品的需求量是在下降的。

这是分析的五大主要方向，也不尽然。但从近几年走访各大批发市场调研来看，商户们生意确实不如往年好做。中国社会在不断的向前发展，水果行业流通也会越来越趋向多元化。农批市场作为中国农产品流通的主渠道、主平台作用也日益显现，很难为新近出现的多元销售模式所替代。近几年，新出现的网络直销、生鲜农超、水果超市、一件代购等多元销售模式，占水果批发市场流通不足5%，90%以上都是通过批发市场平台走向全国市场。

水果批发市场作为流通的主渠道与主平台，不单单是建设一个交易区就算是完事了，还需要辅以更多的配套功能，如电子结算化、大数据中心、仓储加工、冷链配送、装卸服务、果品检测检疫、进出口贸易结算、代理报检报关、保理、保险、短期融资等各项服务，让商户们真正实现负责“买与卖”功能，其它有平台统一解决，着力开拓市场与做好服务。

水果市场未来发展方向，我认为有以下几个方向：

新市场发展方向一：功能综合化发展——随着产业发展和商业流通体制改革。功能从单一交易平台提升金融信息交流、贸易洽谈、检测认证的综合平台，随着行业发展，客户除了满足产品本身，也更重视服务，需求往多元化、综合化发展；