只有你想不到的，没有食堂师傅做不到的！
图据网络
大学食堂向来是个神奇的地方，食堂菜更被网友调侃为我国第九大菜系。
最近，乐山师范学院食堂就隆重推出了以下几道奇葩菜品：
橙子鸡片
苹果肉片
菠萝咕噜肉（其实这道菜小编多爱吃的，经典粤菜啊）
虽然听起来搭配有点清奇，但受到大批学生追捧。不少同学表示：
3月15日上午11时许，乐山师范学院嘉汇苑食堂里，食堂师傅把各式菜肴一字排开。该校政法学院大一学生杨茗惠走进食堂，看到新菜品区已摆有“橙子鸡片”等牌子，但菜还没出锅，杨茗惠选择了稍等：“再等一会，必须要尝尝新菜！”
同学们排队打菜
该食堂的价格公示牌显示，这些水果新菜品每份5.5元，而旁边的普通荤菜每份只要4.5元。尽管如此，不到半小时，这几样菜便被学生们抢光了。
看起来吃得很满足
“新菜品上周五才推出，都是根据当季水果研究出的新菜肴。”该食堂主管徐勇军说，如果食堂没有创新，老是重复菜品，学生也会吃烦，下一步还会推出香蕉肉片、圣女果炒肉等菜品，满足学生的需求。
小编有点难以想象这菜做出来是什么样子，于是手贱百度了一下，竟然真的有这道菜！
不过，你们吃起来倒是开心，但这样的膳食搭配到底合理吗？
下面是严肃的科普时间↓↓↓
1.多数水果不宜高温加热食用
乐山市餐饮行业协会副秘书长代勇刚介绍，水果生吃最佳，但做成膳食鲜艳多彩，果香天然，不但生津开胃，且丰富了饮食口味，又保持着很高的食用疗效。不过，因为水果含有碳水化合物、果胶、维生素等，在加热过程中，首先比较容易损失的是维生素。
“一般来说，多数水果不宜高温加热，但也不能一概而论。”代勇刚说，比如猕猴桃、橘子、草莓等维生素含量较高的水果，过度加热会破坏维生素，很多营养都容易分解流失。像苹果、梨、香蕉、菠萝等，本身维生素含量不高，适当加热没啥影响。
代勇刚还特别提醒，某些水果还有其他食用禁忌，如荔枝和枣不宜与动物肝脏、胡萝卜和黄瓜同食；菠萝不应与鸡蛋、萝卜同食，葡萄不宜和海鲜、鱼类同食；梨忌与鹅肉、螃蟹同食等。
2.不同的水果烹饪方法也不同
“烹饪水果菜要依据水果本身的特质和个性，加以适宜的烹饪方式。”代勇刚举例说：
目前，菠萝炒鱼片、火龙果炒鳝球、苹果咖喱鸡、雪梨炒花枝片等都是比较成熟的水果菜肴。
成都商报客户端记者顾爱刚摄影报道编辑：刘艳美
