伊犁水果：树上干杏

编辑|奔跑多棱镜

-＜前言＞-

在伊犁这片被天山环抱的神奇土地上，有一种水果十分受本地人的喜爱，那就是--树上干杏。今天，就让我们一同了解树上干杏。

树上干杏，俗称“吊死干”，是新疆伊犁地区独有的珍果。它因成熟后不落地，而是在树上自然风干而得名。这种独特的生长方式，不仅保留了杏子原有的香甜风味，还赋予了它更加丰富的口感和营养价值。树上干杏在新疆伊犁被奉为杏干极品，颇受欢迎，是当地的一张亮丽名片。

树上干杏的生产，离不开伊犁地区得天独厚的自然条件。这里海拔适中，日照时间长，昼夜温差大，为杏子的生长提供了极佳的环境。果农们遵循自然规律，只在杏树需要时给予适量的灌溉和施肥，确保杏子能够健康生长。当杏子成熟后，它们不会落地，而是在树上经过夏季炎热气候的蒸腾和干燥季风的吹拂，慢慢自然风干。

树上干杏的制作过程，是匠心与时间共同作用的结果。果农们会在杏子完全成熟后，将其留在树上，任由强烈的新疆紫外线照射，逐渐失水、变色，形成天然的杏干。回收后，他们还会进行挑选、清水冲洗、晒干水渍等步骤，确保每一片杏干都品质上乘。最后，经过真空包装，树上干杏就可以长期保存，供人们随时享用。

树上干杏不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。它含有天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及铁、锌、磷、钙等多种矿物质。这些成分对人体健康有着诸多益处。适量食用树上干杏，可以补充营养、提供能量、促进消化，并有助于改善皮肤健康和缓解便秘。此外，它还具有活血补气、止咳润肺的功效，是天然的保健食品。

天伊牌树上干杏

特点：色泽鲜艳，风味甘甜，干果果肉绵甜可口，果核壳极薄，轻磕即破，果仁香甜。营养物质丰富，富含人体所需的多种微量元素、钙、维生素、胡萝卜素等营养成分。

伊杏皇果苑

特点：该品牌的树上干杏还富含天然果糖、蛋白质、维生素等多种营养成分，对人体健康有益。

昭牧王子

特点：该品牌的树上干杏还含有丰富的矿物质和维生素，对人体健康具有积极作用。

-＜结语＞-

欢迎大家来伊犁转转看看，品尝伊犁美味的水果及美食，我在伊犁等着你，如果有什么还想要了解，欢迎留言。