难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料奶油奶酪250g牛奶80g黄油50g玉米粉15g鸡蛋2个朗姆酒15ml消化饼100g柠檬汁50g香草精1.5ml细砂糖80克
1.消化饼放保鲜袋，用擀面棍碾碎，黄油隔水融化，和碾碎的消化饼混合拌匀，倒入6寸蛋糕模压紧，用勺子压平，放入冰箱冷藏备用
2.奶酪室温软化，加入细砂糖打至顺滑
3.加入鸡蛋继续打匀，鸡蛋一个一个的加。加入牛奶，玉米粉打匀。加入朗姆酒、柠檬汁、香草精继续打匀。倒入冷藏好的模具，烤箱预热到160度，烤盘内注入热水，活底蛋糕模具记得底部包好锡纸，隔水烤一个小时。
4.烤好后冷却后放至冰箱冷藏4-8小时后脱模。奶油打发后涂在蛋糕表面，草莓切开，樱桃摆好，放几片草莓叶子点缀。完成啦
小贴士淡奶油适量可以根据你的需要来，打发时记得隔冰打发
