陕西不仅有着悠久的历史文化和美食文化，更有着独特的地理和气候条件。就是因为这样优良的生存环境，让陕西的水果格外香甜，这也更是壮大了陕西美食的队伍。
洛川苹果
洛川苹果陕西洛川，人称“苹果之乡”，这里出产的苹果，素以色、香、味俱佳著称。
洛川苹果，品质优良，果形优美，个大均匀，果面洁净，色泽艳丽，肉质脆密，含糖量高，香甜可口，硬度适中，耐贮藏等。洛川县被列为中国苹果外销的重要生产基地之一。
洛川和渭北高原的气候、土壤和地理位置，与生产优质苹果的生态环境完全吻合，属全世界最佳苹果优生区，已列为陕西和全国苹果生产基地。
临潼石榴
临潼石榴是陕西一大特产。它集全国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。
石榴在中国人的观念里寓意着多子多孙，而临潼石榴因其红艳的果实颜色，更是被赋予了激情和积极向上的美好的美好意义。
蒲城酥梨
蒲城酥梨蒲城位于中国陕西省最北端地处苏鲁晋甘四省交界东临名蒲城，陇海铁路310国道横穿全境霍连高速擦肩而过黄河古道横卧其间，是连接欧亚大陆桥的唯一通道，是全国生态示范县，是世界最大果的园连片区，水果面积达80万亩。
蒲城酥梨是蒲城将著名的砀山酥梨引进培育而成的一个优良品种，具有外形光洁透亮，果肉晶莹爽口的特点。
临潼火晶柿子
临潼火晶柿子是陕西的特产，是柿子中的佼佼者。火晶柿子果形扁圆，面为朱红色，细润而光滑，色泽艳丽，皮薄无核，果肉深红，浆汁丰满，鲜美甘珍，大小均匀，平均果重65克。
火晶柿子营养丰富。含可溶性固体物17%～19%，含糖量19%以上，单宁2.83%，维生素C每百克果肉中含10.89毫克，特别是含糖量极高，多为葡萄糖、果糖、蔗糖，酸味极低，吃起来特别甜，在水果中居于首位，被誉为“最甜的金果”。是人们喜爱的水果，驰名中外，为陕西一大名优土特产之一。
周至猕猴桃
陕西周至，被誉为“猕猴桃之乡”，世界上最大的猕猴桃种植基地。周至猕猴桃猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。
周至县是全国最大的猕猴桃生产县，全县有猕猴桃40万亩，年产量35余万吨。全县半数村种植猕猴桃，面积占耕地面积80%以上。
西乡樱桃
西乡樱桃是陕西汉中西乡县的特色水果，也是我国北方地区上市最早的水果之一。西乡樱桃以其个大、肉厚、皮薄、色红而著称。西乡县樱桃种植面积已达8000余亩，年产鲜果80万公斤，是全国著名的三大樱桃产地之一。
户县葡萄
户县葡萄栽种历史悠久，自周朝起就有栽培葡萄的记载，并留有“风驰夕阳下，鸟鸣不夜天”的佳话，唐代诗人王翰“葡萄美酒夜光杯”的诗句也流传千古。
得益于优良的生产条件，户县葡萄因果穗整齐，粒粒饱满，酸甜可口，营养价值高而远近闻名。
被授予“中国户太葡萄之乡”和“中国十大优质葡萄基地”等称号。
