6月,

正是吃芒果的好时节。



未见其果,已闻其香,一口下去,满嘴的清香甜蜜,整个口腔都能感触到果汁的充盈。没错,这就是芒果。刚一走进金马正昌果品市场芒果批发区,芒果浓郁的香味就扑鼻而来。青绿色、金黄色、红紫色,各式各样的芒果应有尽有。



商户洪锐东:“现在云南的青芒分一级、二级,一级每公斤5元,二级要每公斤4元,澳芒是每公斤6元,这边的贵妃芒和苹果芒每公斤5元,最贵的就是缅甸的水仙芒,缅甸水仙芒因为是进口,所以就要每公斤9元。”



商户告诉记者,市场内芒果的品种多达几十个,我国海南、广东、福建、云南等地都有种植,每年3月底、4月初来自海南的芒果最先上市,进入6月,云南元江、西双版纳等地的芒果大量上市后,逐渐占据了大半市场。

商户洪锐东:“如果喜欢果味偏酸就可以购买青芒,如果喜欢果味更浓一点,就可以购买苹果芒和贵妃芒,如果喜欢甜味更足一点,就可以购买澳芒和水仙芒,但是水仙芒会更贵一点,因为是进口的。”


吃芒果不难,但如何挑选芒果就有一定的学问,我们跟着水果商户来一起学习。这一是看果皮,要选表皮光滑的,如果有黑点,说明已经熟过头或是坏果。二是闻味道,成熟的芒果会散发出芒果特有的香味,香味越浓越好吃。三是看硬度,捏起来特别硬,说明芒果还未成熟,吃起来较为酸涩。由于芒果属于热带水果,不能放冰箱保存,因为低温环境可能导致芒果变质或无法成熟。


责编:杨芮

终审:周健军