这里是水果店同行老板圈子，第655次分享，持续分享干货，帮助新手入门。
1、定价要跟着市场走
在定价的时候，要兼顾一下批发市场的价格情况，同时也要看看对手的定价情况怎么样，让顾客不要有太大的心理落差，否则很难留住顾客。根据市场上涨跌行情、货品质量价差的分析进货定价，比如在某些货即将涨价前屯货，在有些进价低的货堆里也能进到质量也不错的好货，在进价不同、品种却相同的货里，可以提一部分好果子出来卖更高的价等。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
水果的定价本来就不是个简单的事情，不能按照自己的意愿来定，比如说自己想赚30%，就直接加价40%，然后扣除相关的成本10%，就做到了30%，这完全就是站在自己的角度上去定价，去试过就知道了，顾客能不能接受，你能不能卖得动。定价多出去走走看看，看什么呢，看别家怎么卖的，每个品类价格多少，多看几家，第一，可以看出别人家的定价范围，第二，可以知道周围顾客的消费能力，消费价格接受水平。而且出去走走不仅仅能看到价格，还有其他经营的思路借鉴对比，所以开水果店不要闷头想。更多开水果店干货经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、同类水果分档次定价
水果定价的时候，可以定成一个价格高一点，一个价格低一点，相同品类水果让顾客有对比，让顾客自己决定买价格高好一点的还是价格低品质差一些的。比如在柚子的大量上市季节，进价比如3.5元一斤，店里可以卖5到6块，最多7到8块不得了，而用不同的包装再次分类，有些人送礼或者看到亲朋好友了，可以适当的推销一下，卖12.8一斤，15.8元一斤，其他的就卖跟其他店里一样的价格，这样其他店里有的我也有，喜欢买最贵的我这也有。
4、水果清库存可能亏本卖
水果最大的亏损就是损耗大，除了自己做好保鲜措施外，另外就是定好合理的价格出售。为加快所有水果的销售速度，可以将几种水果定一个价格，诱导顾客每样都买一点，比如将青苹果、红苹果、皇冠梨、桔子等两块一斤放在一起卖。为了诱导顾客一次性的购买量，可将价格定位XX元XX斤，给顾客一种量贩的感觉，比如黄梨5元4斤等。
