一年四季，吃母亲腌的咸菜。打小惯了，换口味不行。也有亲戚送来腌好的咸菜，芋头，松辣樱子，腌黄瓜，酱豆子，我都不吃，放坏了也不吃，吃不惯，心里接受不了。
母亲腌的咸菜就两种，一是酱豆子，一是腌黄瓜。
酱豆子，这事，我和母亲说过，我说我接受不了，黄豆长毛，不管白毛还是绿毛，我都认为不健康，不能吃，接受不了。
所以，母亲这两年基本就腌一样咸菜，腌黄瓜。
黄瓜，一年四季都有，腌这个，原料不是问题。
前些日子，母亲腌好的一罐黄瓜，我就放在厨房里，早晚，特别是早晨，盛一小蝶，吃。昨天，我一看，不对头，有点酸了。我就告诉母亲，说，黄瓜酸了，母亲一听，不对啊，没放冰箱里吧，我说没放，母亲说，天暖了，记得要放冰箱。
刚才，我去医院，母亲把一罐腌好的黄瓜放我电动车筐里。
我说，这么快，一天就好了。
一天就好了。我想，这过去的一天，母亲没少忙乎了，买黄瓜，切黄瓜，腌制。一点不耽误我吃。
我现在吃饭，有一点法，也不吃街上油炸的，也不吃街上带馅的。
我宁肯自己在家吃馍就黄瓜，下面条就黄瓜。
母亲腌的黄瓜。
作者：张丛杰，91年青岛医学院毕业，临床医师。喜欢读汪曾祺的作品。有了微信，尝试写点小文章。读书和写作，是我的一点爱好。
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