越来越甜，水果还能多吃吗？

1.你有没有发现现在的水果越来越甜了，这背后隐藏着什么秘密？其实这个现象并非偶然。以西瓜为例，从2009年到2021年，西瓜的平均含糖量从6.9%到9.8%上升到了9%，最甜的品种甚至达到了13.5%。水果越来越甜确实让人垂涎欲滴，但这也引发了我们的担忧。走“纯甜风”的水果多吃还能带来健康吗？

2.你可能会好奇水果为什么越来越甜？看看这些名字：“奶油草莓”、“冰糖西瓜”、“阳光玫瑰”，它们不仅听起来诱人，吃起来更是甜到心里。原来越来越多的改良品种水果以“甜”为卖点，人类基因里的“嗜甜”正在被现代科技花样满足。果农们通过基因改良、杂交育种等方法培育出了更甜的水果品种。

3.但是变甜的水果还健康吗？澳大利亚墨尔本动物园的动物们给出了答案。因为吃了太多变甜的人工培育水果，小熊猫和灵长类动物们不仅长胖了，牙齿也被蛀了。

4.不过对于人类来说变甜的水果并不会造成血糖危机，因为水果含糖量虽多但水更多，很多水果的含水量都在80%以上。同时水果里的糖分被细胞包裹，再加上丰富的膳食纤维等，食用后需要经过较长时间才能消化进入血液，因此也不会在短时间内产生较大的血糖波动。水果越来越甜是科技进步的体现，但也要适量食用。